هل سمعت عن الدجاج الأسود؟ مثل دجاج الفناء القديم، ودجاج الخمس الأسود، وغيرها، ليس لحمه لذيذًا فحسب، بل له أيضًا قيمة طبية، وآفاق تسويقية واعدة. أصناف الدجاج الأسود أفضل، ولا تُسبب الكثير من الأمراض. سنتحدث اليوم عن هذا الموضوع للرجوع إليه.
أولاً ما هي أصناف الدجاج الأسود؟
هناك أنواع عديدة من الدجاج الأسود، ولكل منها خصائصها واستخداماتها الفريدة. إليك بعض سلالات الدجاج الأسود الشائعة:
دجاج رودي ذو الريش الحريري: يتميز هذا الدجاج بريش ناعم بألوان متنوعة، لكن وجهه وجلده أسودان، ومنقاره وأرجله ولحمه رمادي داكن أو أزرق مائل للرمادي. لا يحب هذا الدجاج الطقس الرطب لأن ريشه الناعم ليس مقاومًا للماء كغيره من الدجاج.
دجاج أبيض التاج الأسود المتوهج: موطنه بولندا، يتميز بريشه الأسود الزيتي وتاجه الأبيض. يتميز بطباعه اللطيفة، وهو سلالة دجاج أليفة وزينة.
دجاج شومان الأسود: سلالة نادرة موطنها منطقة شومان الأسود في بلغاريا. يتميز بجلد أبيض وريش أسود وتاج أحمر بلمسة خضراء.
دجاج الفناء القديم الأسود: سُمي هذا الدجاج تيمنًا ببلدة الفناء القديم، مدينة وان يوان، مقاطعة سيتشوان، ويتميز بريش أسود لامع بلون أخضر زمردي. يُستخدم هذا الدجاج لإنتاج اللحوم والبيض، وبعضه له تيجان تشبه الفاصوليا. وصفته الأكاديمية الصينية للعلوم بأنه "نادر في العالم، فريد في الصين، ومميز في وان يوان"، ويُعرف بأنه مصدر الحياة والخضراوات.
دجاج أيام سماني: هذا الدجاج هو الأكثر سوادًا بين جميع أنواع الدجاج. موطنه الأصلي عدة جزر في إندونيسيا. بسبب مرض التصبغ الليفي الوراثي الذي يسبب فرط التصبغ، يتميز هذا الدجاج بلون أسود من الريش والجلد والمنقار والمخالب واللحم.
ثانياً ما هي الأمراض الشائعة للدجاج الأسود؟
هناك عدد من مشاكل الأمراض التي قد تواجهها الدجاجات السوداء أثناء عملية التكاثر، والتي **تتضمن عادةً** ما يلي:
نزلات البرد لدى الدجاج الأسود: عادةً ما تحدث بسبب ضعف العزل الحراري أثناء فترة الحضانة، أو المطر، أو التبريد الناتج عن تقلبات الطقس. قد تؤدي نزلات البرد إلى انخفاض مناعة الدجاج، وإصابة الدجاج بأمراض ثانوية أخرى، مما قد يزيد من معدل النفوق.
داء السالمونيلا في الدجاج الأسود: قد يؤدي عدم تنقية البذور بشكل كافٍ وعدم استقرار درجات الحرارة في غرفة الحضانة إلى الإصابة بداء السالمونيلا. الأعراض الرئيسية لهذا المرض هي الإسهال الأبيض، وريش زغبي، وجفاف، ونفوق تدريجي للكتاكيت.
ولمنع وعلاج هذه الأمراض، يجب على المزارعين إبقاء حظيرة الدجاج نظيفة وجافة، وتوفير درجة حرارة وظروف تهوية مناسبة، وإعطاء التطعيمات والأدوية في الوقت المناسب.
https://www.incubatoregg.com/ Email: Ivy@ncedward.com
وقت النشر: ٢٩ مايو ٢٠٢٤
